„Българският код за вкусно“ – 250 рецепти, съхранили традицията

Публикувано от Екип Tetradkata.com на 16/02/202616/02/2026

Излезе от печат кулинарният сборник „Българският код за вкусно“ – издание на Регионален етнографски музей на открито „Етър“. Книгата представя 250 рецепти, записани, съхранени и споделени като част от богатото кулинарно наследство на България. Събрани са от различни етнографски и географски области на страната и са подредени по азбучен ред. Сред тях са млечни, постни, месни и тестени ястия, туршии, сладкиши, десерти и напитки.

Съставители на изданието са Величка Илиева, Дамян Христов и Даниела Димкова. Научен консултант е проф. д-р Светла Димитрова, редактор – гл. ас. д-р Ваня Донева. Предпечатната подготовка и коректурите са дело на Бояна Пенчева, а художник на корицата е Мирослав Живков.

Книгата е издадена от издателство „Фабер“ и представлява ценен принос към опазването и популяризирането на българските кулинарни традиции.

Изданието е финансирано по проект към процедура BG-RRP-11.021 „Схема за безвъзмездна помощ „Ново поколение местни политики за култура за големи общини“, Инвестиция „Развитие на културните и творческите сектори“, Компонент „Социално включване“, по Национален план за възстановяване и устойчивост.